Jax Fish House & Oyster Bar, Restaurant de fruits de mer avec bar à huîtres à Glendale, Colorado.
Jax Fish House & Oyster Bar est un restaurant de fruits de mer avec un bar à huîtres situé sur un toit à Glendale, Colorado. Il propose des poissons d'origine durable, des huîtres fraîches et des cocktails artisanaux avec vue sur la région.
Le restaurant a été fondé dans les années 1990 et a été l'un des premiers au Colorado à s'engager dans les pratiques de pêche durable. Cet engagement a défini son identité depuis.
Le restaurant apporte une culture maritime à une région enclavée, permettant aux résidents de découvrir les huîtres fraîches et les préparations de poisson dans une ambiance côtière. La terrasse sur le toit est devenue un lieu de rassemblement social.
Comme le restaurant est sur un toit, les conditions météorologiques sont importantes, donc portez des chaussures appropriées et vérifiez les prévisions avant votre visite, surtout les jours venteux ou pluvieux. Réserver à l'avance en ligne est conseillé.
Des spécialistes en ouverture d'huîtres travaillent au bar à crudités, présentant différentes variétés et partageant des informations sur leur provenance. Cette interaction directe transforme le bar en une expérience d'apprentissage.
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