Milā, Restaurant asiatique à Miami Beach, États-Unis.
Milā est un restaurant sur plusieurs étages à Miami Beach avec une grande terrasse sur le toit où on prépare des plats méditerranéens et japonais. L'espace s'organise verticalement avec différentes zones pour manger et boire.
Le restaurant a ouvert dans le cadre de la transformation de Miami Beach en destination gastronomique internationale. Il reflète comment la ville a développé l'intérêt pour mélanger les traditions culinaires de différentes régions.
Le lieu incarne une philosophie de fusion inspirée par le minimalisme cycladique et l'esthétique japonaise Wabi-Sabi, incorporant des matériaux traditionnels comme le bois récupéré et les tissus faits main tout en célébrant l'intersection des traditions culinaires méditerranéennes et asiatiques.
Le lieu ouvre en début de soirée et reste ouvert bien après minuit, avec des heures prolongées le week-end. Les visiteurs peuvent arriver en voiture ou en transport public et un stationnement est disponible sur place.
Le restaurant dispose d'un comptoir de sushi dédié où vous pouvez regarder les chefs travailler de près. Un espace séparé pour les boissons et les expériences spécialisées fonctionne également pour les clients sélectionnés.
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