Kahuku Farms Cafe, Restaurant hawaïen et structure agricole à Kahuku, États-Unis.
Ce café exploite une ferme fonctionnelle qui cultive des légumes frais, des fruits et des herbes utilisés directement dans la préparation de plats sains du menu de la table à l'assiette.
La ferme Kahuku possède une longue tradition agricole dans le comté d'Honolulu, cultivant depuis des décennies des cultures locales comme le liliko'i, l'aubergine, la courgette et diverses herbes aromatiques.
L'établissement promeut la culture agricole hawaïenne en servant des bols d'açaí cultivés localement et des desserts au liliko'i préparés selon des recettes familiales traditionnelles transmises de génération en génération.
Le café est ouvert du lundi au dimanche de 11h00 à 16h00, fermé les mardis et mercredis, proposant des commandes en ligne pour le retrait et des options sans gluten.
Le restaurant dispose d'une Cocoa House l'après-midi qui sert des boissons spécialisées préparées avec des fèves de cacao et de vanille cultivées directement sur leur propre ferme.
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