Old Crow Smokehouse, Restaurant de barbecue avec terrasse sur le toit à River North, Chicago, États-Unis.
Old Crow Smokehouse dispose d'un environnement de restauration spacieux avec des éléments de décoration rustique, proposant des viandes fumées préparées selon des techniques traditionnelles de fumage au bois de pommier qui nécessitent plusieurs heures de cuisson lente pour obtenir des résultats tendres et savoureux.
L'établissement a été fondé par le chef exécutif Tony Scruggs, qui a gagné en reconnaissance grâce à son apparition dans l'émission de télévision MasterChef, et le restaurant a évolué depuis un ancien local appelé Chen's pour devenir une destination de barbecue proéminente dans le paysage culinaire de Chicago.
Le restaurant représente une fusion des traditions occidentales de barbecue avec des influences culinaires asiatiques, mettant en valeur la culture gastronomique diversifiée de Chicago à travers des plats comme les côtes courtes Kalbi coréennes et l'agneau chinois aux côtés de viandes fumées américaines classiques.
Les heures d'ouverture s'étendent du jeudi au vendredi de 17h00 à 01h00, le samedi de 10h00 à 02h00, et le dimanche de 10h00 à minuit, avec un stationnement dans la rue disponible et une accessibilité en fauteuil roulant pour divers besoins des clients.
Le lieu s'étend sur environ 10 500 pieds carrés dans deux vitrines commerciales et propose une sélection étendue de whiskies et d'alcool de maïs, créant une combinaison distinctive de restauration barbecue avec un programme spécialisé en spiritueux.
Emplacement : Chicago
Adresse : 3506 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA 60657 Chicago
Heures d'ouverture : Jeudi-Vendredi 17:00-01:00; Samedi 10:00-02:00; Dimanche 10:00-00:00
Téléphone : +17735374452
Site web : https://oldcrowsmokehouse.com
Coordonnées GPS : 41.94587,-87.65562
Dernière mise à jour : 11 juillet 2025 à 14:53
Chicago compte parmi ses atouts une sélection remarquable de bars sur toit, perchés au sommet de ses gratte-ciel et offrant des perspectives sur l'architecture emblématique de la ville. Du River North à la boucle du Loop, ces établissements en hauteur permettent d'admirer le lac Michigan, la Chicago River et les tours qui composent la skyline de la troisième ville des États-Unis. Ces rooftops proposent des expériences variées : cuisine péruvienne contemporaine au Cabra, cocktails artisanaux au Kennedy Rooftop avec vue directe sur les tours du centre, ou encore l'originalité du Homestead on the Roof qui cultive ses propres ingrédients en hydroponie. Le Cindy's Rooftop, installé au sommet du Chicago Athletic Association Hotel, offre quant à lui une vue directe sur Millennium Park. Certains espaces adoptent des thématiques affirmées, comme le Lonesome Rose et son décor inspiré de l'Ouest américain, tandis que d'autres privilégient le design industriel comme le Chateau Carbide avec ses structures métalliques apparentes. Que vous recherchiez un lieu pour prendre un verre en fin de journée ou pour dîner en plein air durant les mois d'été, ces établissements constituent des points d'observation privilégiés pour découvrir Chicago sous un angle différent, loin de l'agitation des rues.
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