Isla Sicilia, Restaurant et pizzeria à Pampelune, Espagne
Isla Sicilia est un restaurant et une pizzeria à Pampelune, en Espagne, spécialisé dans la cuisine italienne avec un accent sur la pizza à pâte fine et croustillante. La carte propose également des pâtes, des salades et des desserts, et le lieu dispose d'une terrasse extérieure ouverte en été.
Le restaurant fait partie d'une petite chaîne avec plusieurs établissements en Espagne, notamment à Bilbao, Saragosse et Donostia. Chaque lieu a été ouvert avec le même concept: une cuisine ouverte et un menu fondé sur des ingrédients frais et des recettes traditionnelles siciliennes.
La pizzeria est connue pour son offre sans gluten, préparée dans une cuisine séparée afin que les personnes intolérantes au gluten puissent manger sans inquiétude. Les clients peuvent également rejoindre un programme de fidélité qui attribue des points à chaque visite, échangeables contre des réductions ou des invitations à des soirées de dégustation de vin.
Il est conseillé de réserver une table à l'avance, car le lieu est petit et se remplit rapidement, surtout le week-end. Les commandes se passent au bar et la nourriture est ensuite apportée à la table.
L'une des pizzas les plus demandées est garnie de pistache et de poire, une association qui surprend souvent les nouveaux visiteurs mais qui les convainc rapidement. Le restaurant accepte également les chiens en terrasse, ce qui permet aux propriétaires d'animaux de profiter de leur repas sans contrainte.
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