Miramar, Restaurant avec chambres à Llançà, Espagne
Miramar est un restaurant avec chambres situé sur le front de mer de Llançà, une petite ville côtière de la Costa Brava en Espagne. Il propose cinq chambres et une salle à manger avec vue directe sur la mer à travers de grandes fenêtres.
Miramar a une longue histoire de travail avec les ingrédients locaux de la région de l'Alt Empordà et de la mer qui s'étend devant lui. Au fil du temps, les espaces ont été rénovés sans perdre leur caractère simple et accueillant.
Les cinq chambres du Miramar portent chacune le nom d'une algue marine, ce qui montre à quel point la mer est ancrée dans l'identité du lieu. Ce lien se prolonge dans la salle à manger, où de grandes fenêtres s'ouvrent directement sur l'eau.
Miramar est situé directement sur le front de mer de Llançà et se rejoint facilement à pied depuis le centre du village. Les visiteurs qui souhaitent dîner et dormir sur place doivent réserver à l'avance, car il n'y a que cinq chambres disponibles.
Pendant la pandémie, le chef Paco Pérez s'est consacré à la fabrication de pain, un souvenir d'enfance, avant d'ouvrir une petite boulangerie artisanale appelée A mà près du restaurant. L'odeur du pain frais se répand souvent dans la rue, attirant les passants qui s'arrêtent un moment avec vue sur la mer.
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