Fismuler, Restaurant contemporain à Ciutat Vella, Espagne
Situé sur Carrer del Rec Comtal, le restaurant s'étend sur 300 mètres carrés dans l'Hotel REC Barcelona, avec des cuisines ouvertes et tables communes.
Trois anciens chefs d'el Bulli ont établi Fismuler à Madrid en 2016, s'étendant à Barcelone en 2018 avec Nino Redruello, Patxi Zumárraga et Jaime Santianes.
Le restaurant intègre des ingrédients locaux de la région Maresme et des traditions culinaires catalanes, présentant des asperges blanches de saison et préparations régionales.
L'établissement fonctionne quotidiennement avec deux services, de 13h30 à 14h00 et de 15h00 à 16h00, nécessitant des réservations à l'avance.
L'aménagement intérieur comprend des carreaux de rue, des murs nus et des tables robustes style ouvrier, créant une ambiance industrielle différente des restaurants traditionnels.
Emplacement : Ciutat Vella
Emplacement : Barcelona
Site web : https://fismuler.com/barcelona
Adresse : 17 17 Carrer del Rec Comtal 08003 Barcelona 08003 Barcelona
Heures d'ouverture : Montag-Sonntag 13:30-14:00, 15:00-16:00
Téléphone : +34935140050
Site web : https://fismuler.com/barcelona
Coordonnées GPS : 41.39013,2.17996
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 14:27
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