Sikera, Un restaurant, bar à vins et œnothèque à San Vicente de Barakaldo, en Espagne
Sikera est un restaurant, bar à vins et œnothèque situé à San Vicente de Barakaldo, en Espagne, près du palais de justice local. À l’intérieur, une petite salle à manger se trouve derrière un comptoir animé, avec un éclairage doux et des murs ornés d’objets culturels locaux.
Sikera a ouvert ses portes à San Vicente de Barakaldo et s’est forgé une solide réputation auprès des habitants au fil des ans. Son nom est lié à la scène culinaire de la ville, avec une cuisine basque que les chefs agrémentent de touches modernes.
Les mercredis et jeudis soirs, l’espace du comptoir se transforme avec des dîners à thème asiatique, autour de sushis et de sashimis. Les propriétaires organisent aussi des dégustations où les clients découvrent une cave de plus de 200 vins sélectionnés par des spécialistes.
Il est conseillé de réserver par téléphone, surtout pour le service du soir, car l’endroit se remplit vite. Il est à quelques pas du métro et du BEC, et un parking public se trouve à proximité.
Une partie de ce que dépensent les clients est reversée à Acción contra el Hambre pour aider à nourrir des enfants dans la Corne de l’Afrique. Le restaurant soutient aussi Xabi Tijero, un athlète local qui dispute des duathlons, triathlons et ironmans.
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