El Tiberi, Restaurant buffet à Tarragone, Espagne

El Tiberi est un restaurant buffet au centre de Tarragone, en Espagne, avec un décor rustique mêlant bois et couleurs chaudes qui évoque une cour catalane. La salle laisse de l'espace entre les tables et un long comptoir présente des salades, des plats de riz, des viandes grillées et des desserts traditionnels.

Ce restaurant sert une cuisine catalane traditionnelle depuis 1980, en s'appuyant sur des recettes transmises de génération en génération. Au fil du temps, il est passé d'une seule cuisine locale à deux adresses, tout en gardant le même usage d'ingrédients méditerranéens frais et de recettes familiales.

Le personnel porte une tenue régionale pendant le service et la salle est agencée comme une cour à la manière catalane. Les clients circulent autour du buffet à leur rythme et remplissent leur assiette de plats maison qui reflètent la cuisine de Tarragone et de la région.

On y accède facilement à pied depuis la vieille ville et l'endroit se trouve près de lignes de transport en commun, même si le stationnement alentour peut être chargé le week-end. Venir pendant les heures creuses permet d'éviter la plus forte affluence du déjeuner et du dîner.

Beaucoup de clients ignorent que cet endroit sert aussi pour des demandes en mariage et d'autres fêtes privées, le personnel aidant discrètement à préparer le moment. La même équipe possède une seconde adresse plus décontractée à Altafulla, à seulement 50 mètres environ de la plage.