El Xampanyet
El Xampanyet est un petit bar à tapas situé dans le quartier El Born, au sein de Ciutat Vella, à Barcelone. À l'intérieur, des carreaux bleus recouvrent les murs, les tables sont en marbre, et de vieilles photographies côtoient des affiches d'époque, donnant à l'endroit un aspect authentique et vécu.
El Xampanyet a ouvert en 1929 en tant que petit bar familial et a très peu changé depuis. Il est passé entre les mains de plusieurs générations de la même famille, ce qui explique pourquoi son décor et son offre sont restés si constants au fil des décennies.
El Xampanyet est connu pour son vin mousseux maison, qui porte le même nom que le bar et est produit ici depuis des décennies. Les habitués le commandent presque instinctivement, souvent accompagné d'anchois ou d'une part de tortilla posée sur le comptoir en marbre.
Le bar n'accepte pas les réservations, il est donc conseillé d'arriver en début d'après-midi ou juste à l'ouverture pour avoir plus de chances de trouver une place. Il se trouve dans une rue piétonne du Born, ce qui le rend facilement accessible à pied depuis d'autres points d'intérêt du quartier.
Les carreaux bleus qui ornent les murs intérieurs datent de l'ouverture du bar et n'ont jamais été remplacés. En regardant de près, on peut repérer de petites fissures et des zones usées qui témoignent silencieusement de décennies d'utilisation quotidienne.
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