Meson Asador Castell 4, Restaurant à Figueres, Espagne
Meson Asador Castell 4 est un restaurant à Figueres, en Espagne, qui propose des viandes grillées, du poisson frais et des plats de saison préparés avec des produits locaux. La carte comprend également une sélection de vins et une décoration chaleureuse qui convient aux repas en famille ou entre amis.
Le restaurant a ouvert en 1998 sous la direction de Luís Sanz, qui a d'abord partagé son temps entre son métier de dentiste et la salle. Au fil des ans, il s'est consacré entièrement à la restauration, et l'établissement est devenu une adresse connue à Figueres.
Le propriétaire, Luís Sanz, accueille souvent lui-même les clients, et beaucoup reviennent régulièrement, ce qui donne à l'endroit une ambiance familière. La carte mêle plats traditionnels de la région et nouvelles tapas à partager, si bien que chaque visite peut sembler un peu différente.
Le restaurant se trouve sur la Pujada del Castell, à quelques pas du centre de Figueres, prévoyez donc un peu de temps pour y monter à pied. Il est préférable de réserver à l'avance, surtout le week-end, et de demander conseil au personnel si vous hésitez sur le choix des plats.
Le propriétaire était dentiste avant de devenir hôte à plein temps, et il apporte encore une touche personnelle au service. La carte des vins change avec des recommandations mensuelles, il y a donc souvent quelque chose de nouveau à essayer avec les plats classiques.
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