Boubou's, Restaurant international à Santo António, Portugal
Situé au 32 A rue Monte Olivete à Lisbonne, Boubou's présente des recettes internationales associant différentes traditions culinaires aux ingrédients portugais.
Le restaurant s'est fait connaître en 2022 lorsque la cheffe Louise Bourrat a remporté la première place du concours télévisé français Top Chef.
L'équipe multilingue de Boubou's parle sept langues différentes, créant des liens avec les clients internationaux par la cuisine et la communication.
Le restaurant est ouvert tous les jours de 19h à 2h, proposant deux options de menu: le menu dégustation Omnivorus et Terra, alternative végétarienne.
Le ceviche de patate douce se distingue au menu avec sa combinaison de grenade, noix de coco et citron kaffir.
Emplacement : Santo António
Adresse : 32A 32A Rua do Monte Olivete 1200-280 Lisboa 1200-280 Lisboa
Heures d'ouverture : Poniedziałek-Niedziela 19:00-02:00
Téléphone : +351213470804
Site web : https://boubous.com
Coordonnées GPS : 38.71710,-9.15077
Dernière mise à jour : 7 mars 2025 à 14:32
Les restaurants qui préparent de la cuisine portugaise à Lisbonne se trouvent dans des bâtiments chargés d'histoire. Les menus présentent des spécialités locales comme la morue préparée de multiples façons, le poulpe grillé et les viandes. Plusieurs établissements possèdent des étoiles Michelin et proposent une interprétation actuelle des recettes traditionnelles. Les restaurants familiaux perpétuent les méthodes de cuisson ancestrales, notamment pour les fruits de mer et les poissons frais de la côte. Les salles sont décorées de carreaux d'azulejos typiques et de boiseries sculptées.
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National Museum of Science & Natural History
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326 mAvis
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