Restaurante 3ª Geração, Restaurant à Palmela, Portugal
Le Restaurante 3ª Geração est un petit restaurant familial à Palmela, au Portugal, qui propose une cuisine portugaise traditionnelle. La salle est simplement meublée, avec des tables pour les groupes et les familles, et ressemble davantage à un intérieur de maison qu'à un restaurant formel.
Le restaurant a été fondé il y a plusieurs décennies par une famille passionnée par la bonne cuisine. Il a conservé son style d'origine et propose encore aujourd'hui beaucoup des mêmes plats qui l'ont rendu connu dans la région.
Le nom du restaurant fait référence à trois générations d'une même famille qui ont cuisiné ici. Cette continuité familiale se ressent dans l'accueil, car la propriétaire Idalina salue personnellement les habitués et recommande les plats du jour.
Il est conseillé de réserver une table à l'avance le week-end ou en soirée, car la salle se remplit vite à ces moments-là. Venir le midi permet généralement de trouver une place plus facilement, sans attente.
La carte propose du Queijo de Azeitão, un fromage typique de la région, servi avec du pain et des olives en entrée. Le poisson grillé est livré chaque jour par des pêcheurs locaux, ce qui en fait l'une des options les plus fraîches de la table.
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