Restauracja Dworska, Restaurant à Kamienica, Pologne
Restauracja Dworska est un lieu de restauration et de réception à Kamienica, installé dans un ancien bureau de poste datant des années 1800. À l’intérieur, la salle principale et les salles de banquet séparées ouvrent sur un parc, tandis qu’à l’extérieur se trouvent une terrasse et un espace couvert avec grill.
Le bâtiment était un bureau de poste dans les années 1800, avant de devenir un restaurant présent dans la communauté de Kamienica depuis une quinzaine d’années. Une rénovation entamée il y a quelques années continue d’adapter l’ancienne structure aux besoins actuels de l’accueil.
Le nom « Dworska » évoque un style de maison de maître, et cette idée se retrouve dans la carte, où les pierogi, le żur, les flaki et l’oscypek grillé côtoient steaks, burgers et options véganes. Les fêtes locales, mariages, baptêmes et réunions de famille remplissent les salles d’un mélange de cuisine polonaise maison et de service contemporain.
La salle à manger et les espaces de banquet sont climatisés, avec un accès direct au parc environnant. Si vous venez en été, la terrasse et l’abri couvert avec grill permettent de rester facilement dehors pour un repas ou une réception.
Malgré son nom traditionnel, la cuisine prépare aussi des pizzas, des burgers, des plats de saumon et de canard, avec un menu végane à part. L’abri couvert avec grill est un élément moins visible du lieu, permettant de manger dehors des plats grillés même par temps changeant.
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