Sphinx, Restaurant de chaîne dans Śródmieście, Gliwice, Pologne
Sphinx est un restaurant de chaîne situé dans le quartier Śródmieście de Gliwice, en Pologne, qui propose des plats inspirés du Moyen-Orient tels que le shoarma, des steaks et des burgers, accompagnés de salades et de soupes. L'établissement se trouve rue Piwna, dans un complexe moderne de bureaux et de commerces appelé DL Prime, et la carte comprend également des petits-déjeuners, des desserts et un menu pour les enfants.
La chaîne Sphinx appartient au groupe Sfinks Polska, qui gère des restaurants et des pubs dans toute la Pologne et est l'un des plus grands opérateurs de restauration décontractée du pays. L'ouverture à Gliwice marque le retour de l'enseigne dans la ville après une période d'absence.
Le restaurant se trouve rue Piwna, au centre de Gliwice, et est facile d'accès à pied ou en voiture depuis la route principale menant à la ville. Il ouvre le matin et ferme tard le soir, ce qui laisse de la souplesse pour le déjeuner comme pour le dîner.
La salle est décorée de lampes fabriquées à partir de calebasses, un détail qui donne à l'espace une allure inspirée de l'Extrême-Orient, alors que le menu s'inspire plutôt du Moyen-Orient. Les steaks sont servis sur des pierres chaudes, ce qui permet à la viande de continuer à cuire légèrement à table.
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