Beim Goldknapp, Restaurant d'intégration sociale à Erpeldange-sur-Sûre, Luxembourg.
Beim Goldknapp est un restaurant a Erpeldange-sur-Sûre qui fonctionne dans un environnement de soutien proposant des repas et une formation pratique. Le lieu comprend une salle a manger et fonctionne avec une equipe qui developpe des competences tout en servant les clients.
Le restaurant a debut comme une initiative de la Ligue HMC pour creer des opportunites d'emploi pour les personnes qui ont besoin de soutien. L'objectif principal etait d'ouvrir des perspectives professionnelles dans le secteur de la restauration.
Le restaurant fonctionne comme lieu de rencontre pour la communaute locale ou le personnel prepare et sert des plats regionaux. Des personnes de differents horizons travaillent ensemble et creent un espace accueillant pour les voisins.
Le restaurant se trouve rue Gruefwee et fonctionne du lundi au vendredi avec reservation prealable recommandee. L'acces a la salle a manger est simple et le lieu est facile a joindre.
Le restaurant fusionne activites de restauration et mission educative d'une facon inhabituelle. Les visiteurs vivent en direct comment la formation professionnelle se fait par le travail quotidien en service et cuisine.
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