Champs de Roses, Restaurant familial à Rodange, Luxembourg
Champs de Roses est un restaurant à Rodange doté de deux espaces de repas distincts: l'un dédié à la cuisine raffinée et l'autre fonctionnant comme brasserie. Ensemble ils accueillent environ 80 clients.
Le restaurant a été fondé en 2001 par Romain Rosenfeld avec son épouse Théa et son fils Marc. Depuis, il est resté à sa place près de l'église de Rodange.
La cuisine s'appuie sur des ingrédients régionaux et des méthodes de préparation qui reflètent comment on mange à Luxembourg. Des plats simples et raffinés coexistent dans ce lieu.
Le restaurant fonctionne du mercredi au dimanche et reste fermé les lundi et mardi. Le service du midi va de 11:30 à 14:30, et celui du soir de 18:30 à 21:30.
Le chef propose plusieurs options de menus, chacune combinant entrées, plats principaux et desserts de manières différentes. Cette approche flexible permet aux clients de choisir l'arrangement qui convient à leurs préférences et leur appétit.
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