Brasserie du Cents, Restaurant français à Cents, Luxembourg
Le Brasserie du Cents est un restaurant français à Cents proposant la cuisine française et belge. Le menu propose des steaks, du cordon bleu et des frites préparées dans la graisse de boeuf selon des méthodes traditionnelles.
Le chef Stéphane Pavan a fondé ce restaurant après une formation à Au Cordon Bleu à Paris et une expérience dans le secteur hôtelier luxembourgeois. Sa formation classique continue de définir l'approche de l'établissement.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires françaises en formant des apprentis aux techniques de service et de cuisine classiques. Les clients expérimentent comment ces pratiques traditionnelles façonnent le fonctionnement quotidien de la cuisine et de la salle.
Le restaurant se trouve au 8 Rue Cents et fonctionne du lundi au vendredi de 11 h a minuit. Divers moyens de paiement, notamment les cartes de crédit, sont acceptés.
L'etablissement dispose d'une salle a manger privee pouvant accueillir de petits groupes de 15 personnes, avec la possibilite d'accueillir jusqu'a 40 personnes pour des occasions speciales. Cette conception flexible de l'espace la rend populaire pour les reunions intimes et les rencontres professionnelles.
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