Gabi, Restaurant dans la vieille ville de Vilnius, Lituanie
Gabi est un restaurant situé dans la vieille ville de Vilnius, installé dans un bâtiment dont certaines parties remontent au XVIe siècle. L'intérieur présente des poutres en bois, des chambres voûtées en briques au sous-sol, des sculptures sur bois et des peintures du XVIIIe siècle représentant des scènes de nature sur les murs.
Le restaurant a ouvert en 1994 dans une ancienne maison qui avait appartenu à des artistes. Le bâtiment lui-même est bien plus ancien, avec des structures du XVIe siècle encore visibles à l'intérieur.
Le restaurant se trouve dans une ruelle de la vieille ville, à quelques pas de l'église Bernardine et de l'église Sainte-Anne. A l'intérieur, de vieilles photographies de Vilnius, des pièces d'argenterie anciennes et des outils de forge décorent les murs, donnant une image concrète de ce que fut la ville autrefois.
Le restaurant dispose de tables en terrasse dans une cour ombragée par une longue vigne, ce qui est agréable pendant les mois chauds. Il est conseillé de réserver le week-end ou si vous prévoyez une occasion particulière.
Le sous-sol du restaurant est une salle voûtée en briques datant du XVIe siècle, dans laquelle les clients peuvent encore s'asseoir aujourd'hui. En hiver, une grande cheminée chauffe l'espace et lui donne une ambiance nettement différente du reste du bâtiment.
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