Da Silvio, Restaurant italien à San Michele all'Adige, Italie.
Da Silvio est un restaurant à San Michele all'Adige spécialisé dans la cuisine italienne avec un intérieur distinctif conçu par l'artiste Riccardo Schweizer. L'espace intègre des influences artistiques du travail de Schweizer avec Pablo Picasso.
Le restaurant a été fondé en 1978 par les frères Manna comme une entreprise familiale régionale. Il a reçu un statut de protection officielle du Département du Patrimoine Culturel de la Province de Trente en 2008.
Le restaurant mêle la gastronomie et l'art par son intérieur créé par l'artiste Riccardo Schweizer, qui a collaboré avec Pablo Picasso. Cette fusion entre tradition culinaire et expression artistique caractérise l'expérience du visiteur.
Le restaurant se situe entre Trente et Bolzano, ce qui le rend accessible depuis l'une ou l'autre ville. Il fonctionne du mardi au dimanche pour le service du déjeuner et du dîner, fermé le lundi.
Le restaurant sert les maccheroncini Silvio, des pâtes faites maison avec une sauce spécialisée combinant tomate, céleri, jambon, crème et veau. Ce plat signature est préparé avec un système breveté d'assiettes chauffantes qui maintient la température durant la cuisson.
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