Bacco Bistrot, Restaurant a Bosa, Sardaigne, Italie
Bacco Bistrot est un petit restaurant situe sur le Corso Vittorio Emanuele II, la principale rue pietonne du centre de Bosa, en Sardaigne, en Italie. L'interieur est simple, avec des tables en bois et des murs aux tons chauds, et le restaurant propose egalement des tables en terrasse.
Bosa est l'une des plus anciennes villes de Sardaigne, avec des origines remontant a l'Antiquite, et son centre a conserve son plan de ruelles etroites au fil des siecles. Le Corso Vittorio Emanuele II, ou se trouve le restaurant, a longtemps ete l'artere principale de la ville.
Le nom du bistrot fait référence à Bacchus, dieu romain du vin, ce qui convient parfaitement à un endroit centré sur les vins locaux et la cuisine de la région. Les produits sardes sont au coeur du menu, des charcuteries et fromages aux conserves de fruits locaux.
Le restaurant est petit et tres frequente, il est donc conseille de reserver a l'avance, surtout le soir et en ete. Se garer a proximite peut etre difficile les jours de forte affluence, et venir a pied depuis le centre-ville est souvent la solution la plus pratique.
L'un des plats les plus demandes est un panino farci de pieuvre, un clin d'oeil a la vieille tradition de peche de la ville qui se retrouve encore dans la cuisine de tous les jours. Le Malvaspritz, un cocktail a base de Malvoisie locale, est une boisson que les visiteurs trouvent rarement en dehors de cette region.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
