Black Cat, Restaurant à Salthill, Galway, Irlande
Black Cat est un restaurant situé à Salthill, un quartier de Galway, en Irlande, qui propose des petites assiettes à partager dans un bâtiment compact sur deux niveaux. La carte s'inspire de la cuisine méditerranéenne tout en s'appuyant sur des produits irlandais, dont des fruits de mer frais, des viandes régionales et des plats végétariens.
Le bâtiment qui abrite le Black Cat a plus de 200 ans et a changé de fonction plusieurs fois avant de devenir un restaurant. Il a ouvert en 2011 sous la direction de Joanna Paszkiewicz et du chef Leon Mellsop, qui ont conservé une grande partie de la structure d'origine.
Le Black Cat est situé à deux pas de la promenade de Salthill, ce qui en fait un lieu de passage naturel pour les habitants et les visiteurs du soir. À l'intérieur, une musique jazz douce accompagne les repas, et les tables en bois donnent au lieu une allure de bistrot de quartier.
Le restaurant étant petit et souvent complet le week-end, il est conseillé d'appeler à l'avance pour réserver une table, car les réservations en ligne ne sont pas disponibles. Il se trouve à quelques minutes à pied de la promenade de Salthill, et des places de stationnement se trouvent généralement à proximité pour ceux qui viennent en voiture.
Au-dessus de la salle à manger, le même bâtiment abrite quelques chambres d'hôtes, ce qui permet de dormir juste là où l'on a dîné. Cela fait du Black Cat l'un des rares endroits à Salthill où le repas et la nuit se partagent sous le même toit.
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