Oasis, Restaurant à Chora Naxos, Grèce

Oasis est un restaurant à Chora Naxos, en Grèce, situé rue Aristidou Protopapadaki, à quelques pas du port et du dédale de ruelles vénitiennes menant au château. Il propose des viandes grillées, des pitas chaudes, des salades et des plats à base de produits locaux, avec des portions généreuses dans un cadre décontracté et sans chichis.

Le restaurant s'est constitué au fil des ans une clientèle fidèle, avec une note élevée sur plus de mille avis. Sa réputation s'est renforcée progressivement, au point de devenir une référence pour la cuisine naxienne à Chora.

Le menu met en avant les produits de l'île, notamment les pommes de terre frites à la gruyère de Naxos ou au fromage local, un accord que les habitués citent souvent. La limonade maison est un autre détail que les clients fidèles mentionnent, et les plats à partager suivent le rythme du repas grec.

L'endroit est ouvert tous les jours de midi à minuit, ce qui permet d'y venir pour un déjeuner tardif ou un dîner tranquille après avoir exploré la vieille ville. On y accède facilement à pied depuis n'importe où dans Chora ; si vous venez en voiture, garez-vous près du port et finissez à pied, car le stationnement dans la vieille ville est limité.

Les gemista, ou légumes farcis, servis ici ont été classés neuvièmes dans une liste mondiale de plats emblématiques établie par TravelAtlas, qui les a salués comme le meilleur plat de légumes au monde. Cette reconnaissance, issue d'une enquête auprès de cent mille voyageurs, fait la fierté de l'établissement.