Zucchero, Restaurant italien à Bodenmais, Allemagne
Zucchero est un petit restaurant servant des plats italiens dans la ville bavaroise de Bodenmais. À l'intérieur, la salle est simple et douillette, avec des tables en bois rapprochées et une lumière douce qui éclaire des photos de paysages italiens sur les murs.
Zucchero a ouvert il y a quelques années seulement et est rapidement devenu une étape régulière pour les habitants comme pour les voyageurs à Bodenmais. Le propriétaire a gardé une cuisine axée sur des préparations simples, ce qui a permis au lieu de gagner une bonne réputation dès ses débuts.
Le nom Zucchero signifie sucre en italien, et les murs portent de petites touches comme des recettes et des photographies qui rappellent les racines de la cuisine. Les clients entendent souvent parler allemand autour d'eux, tandis que le personnel passe à l'anglais pour les visiteurs qui posent des questions sur le menu.
Prévoyez d'arriver tôt le soir, car la cuisine ferme avant les heures tardives et les tables se remplissent vite le week-end. Une courte marche depuis les rues principales mène à la porte, et la petite terrasse extérieure se savoure surtout les douces soirées d'été.
Une surprise discrète est la petite carte de vins italiens, bien organisée, chaque bouteille étant choisie pour accompagner les pâtes et les pizzas. Les clients ignorent souvent que le personnel peut recommander un accord différent pour presque chaque plat, transformant un dîner simple en petite dégustation.
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