Poko, Restaurant thaïlandais à Besançon, France
Poko est un restaurant thaïlandais situé dans la zone commerciale de Chateaufarine à Besançon, en France. À l'intérieur, une décoration moderne et simple, avec un comptoir de commande et des tables réparties dans une salle claire, donne une impression de halte rapide pour des plats de rue.
Cet emplacement était autrefois une boulangerie appelée la Table du boulanger, avant sa fermeture et le changement survenu début 2025. Les nouveaux propriétaires en ont ensuite fait un restaurant pensé autour de leur vision de la cuisine de rue thaïlandaise.
La carte reprend directement les habitudes des vendeurs de rue thaïlandais, où des plats comme le pad thai ou le curry se mangent vite et se partagent. Prenez un wok et choisissez vos ingrédients pour découvrir comment les combinaisons sur mesure fonctionnent dans ce type de cuisine.
On peut manger sur place ou emporter son repas, et l'endroit convient aussi bien à un déjeuner rapide qu'à un dîner plus posé. Le restaurant se trouve de plain-pied dans le centre commercial, ce qui le rend accessible avec une poussette ou un fauteuil roulant.
Des mochis, des banh mi et du bubble tea côtoient les classiques thaïlandais, un mélange qui surprend les nouveaux venus. Cette combinaison vient d'une carte conçue pour la clientèle du centre commercial plutôt que pour une cuisine régionale stricte.
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