Le Segustero, Restaurant à Sisteron, France
Le Segustero est un restaurant à Sisteron, France, installé dans une ferme rénovée avec une salle voûtée et une cour paysagère. La carte propose des plats faits maison à base de produits frais, qui évoluent au fil des saisons, dans un cadre bistro chic.
Le bâtiment était une ferme en activité de la fin des années 1800 jusqu'au milieu des années 1900, avant de servir à stocker du matériel agricole. Racheté par la communauté de communes en 2014, il a ouvert comme restaurant en 2015 après 14 mois de travaux.
Le nom Segustero vient de l'ancien nom de Sisteron, un clin d'œil au passé de la ville. Aux beaux jours, la cour accueille des concerts et des expositions temporaires, ce qui en fait un lieu de rencontre pour les habitants et les visiteurs.
Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée avec un accès de plain-pied, et la cour offre des places à l'ombre de deux grands platanes. Il est conseillé de réserver, surtout le soir ou le week-end, car la salle et la terrasse peuvent vite se remplir.
La salle voûtée du restaurant était autrefois une bergerie, et la cuisine occupe aujourd'hui l'ancien appartement de la famille. À l'extérieur, deux mûriers rappellent qu'il y avait autrefois une magnanerie sous les toits.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 90 886 contributeurs à travers le monde.
