Le Bercail, Restaurant et espace communautaire à Bayonne, France
Le Bercail est un café-restaurant et un espace communautaire à Bayonne, au Pays Basque français. Il réunit une salle de restauration, des espaces d'ateliers, une bibliothèque, deux aires de jeux pour les enfants et un terrain extérieur où évoluent des lamas et des moutons.
Le projet a été lancé en 2019 par une seule personne qui souhaitait créer un lieu de rencontre ouvert et accueillant pour tous. L'idée était de construire un espace allant au-delà d'un simple restaurant, en rassemblant les gens autour d'activités communes.
Les commandes se font au comptoir et les clients récupèrent leurs plats directement en cuisine, ce qui donne un ton décontracté et informel. L'espace extérieur avec les animaux et les aires de jeux est librement accessible, ce qui en fait une bonne étape pour les familles avec de jeunes enfants.
La carte change tous les 2 mois selon ce que les producteurs locaux basques ont disponible chaque saison. Le lieu a également reçu le label officiel "Le choix des familles", une distinction française accordée aux espaces vraiment adaptés aux familles de tous âges.
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