Stellar Restaurant - Ephemera, Restaurant dans le 11e arrondissement, Paris, France
Stellar Restaurant - Ephemera est un restaurant immersif dans le 11e arrondissement de Paris, réparti sur deux niveaux autour d'un thème de voyage spatial, avec des projections, des lumières changeantes et des planètes faites à la main suspendues au plafond. La carte propose des plats de saison aux noms inspirés de l'univers, allant des viandes aux pâtes en passant par les desserts, avec un brunch le dimanche.
Le concept a débuté en 2019 avec Chöka, un premier restaurant éphémère à Paris inspiré de l'univers de Charlie et la Chocolaterie. Under the Sea a suivi, avant qu'Ephemera ne passe à un format permanent en 2023 avec Stellar.
Stellar Restaurant utilise des projections et des décorations faites à la main, inspirées des planètes et des galaxies, pour donner aux convives l'impression de voyager dans l'espace. Le décor a été conçu par une ancienne décoratrice de cinéma, ce qui donne à la salle une qualité théâtrale que les visiteurs remarquent dès leur entrée.
Le restaurant se trouve dans le 11e arrondissement, un quartier bien desservi avec plusieurs stations de métro à proximité. Il est conseillé de réserver, surtout le week-end et pour les occasions spéciales, car les places se remplissent vite.
Le restaurant dispose d'une salle secrète conçue pour ressembler à une capsule spatiale, avec des hublots donnant sur les paysages de l'espace projetés. Cet espace est souvent choisi pour des demandes en mariage, ce qui explique pourquoi le restaurant est aussi référencé comme lieu de demande en mariage.
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