Le Bao, Restaurant méditerranéen à Cannes, France.
Le Bao associe l'ambiance d'un bar à tapas à la cuisine méditerranéenne, proposant des menus quotidiens créés à partir d'ingrédients issus de leur jardin en permaculture.
Établi en 2014, le restaurant s'est transformé en Société Coopérative d'Intérêt Collectif, rassemblant plus de 150 coopérateurs axés sur les pratiques alimentaires durables.
Le restaurant sert de centre culturel où les musiciens locaux se produisent régulièrement, tous les artistes étant rémunérés par les fonds de la coopérative.
L'établissement accueille les clients du mardi au samedi de 18h00 à 23h30, proposant des places intérieures et extérieures pour le service du dîner.
Le restaurant élève un cochon noir de Gascogne qui consomme les déchets de cuisine, démontrant leur engagement envers les principes d'économie circulaire.
Emplacement : Cannes
Adresse : 7 Rue des Gabres, 06400 Cannes, France 06400 Cannes 06400 Cannes
Heures d'ouverture : Tuesday-Saturday 18:00-23:30
Téléphone : +33493399790
Site web : https://lebouchaoreille.com
Coordonnées GPS : 43.55260,7.02457
Dernière mise à jour : 27 mars 2025 à 05:03
Ces restaurants entre Nice et Saint-Raphaël proposent une cuisine française traditionnelle et moderne. Les établissements utilisent des produits locaux de la Côte d'Azur et préparent des spécialités méditerranéennes, provençales, italiennes et internationales. Les menus varient des plats de poissons frais aux viandes de qualité, en passant par la cuisine gastronomique étoilée. Certains restaurants sont situés dans des hôtels de luxe ou offrent une vue sur la mer.
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