Chère Amie, Restaurant français contemporain à Strasbourg, France.
Chère Amie propose une cuisine française raffinée dans un cadre moderne avec cuisine ouverte, bar imposant orné de quatre cents feuilles et banquettes élégantes dans l'ancien Hôtel des Postes.
Inauguré le 31 mars 2023 sous la direction du chef Alexandre Haudenschild, ce restaurant occupe un bâtiment historique qui servait autrefois de site épistolaire à Strasbourg.
L'établissement reflète la tradition culinaire française avec des plats revisités comme le pâté en croûte de canard au foie gras et des desserts artisanaux préparés par un chef pâtissier qualifié.
Ouvert tous les jours de midi à 1h30 du matin, le restaurant se situe au 37-39 rue Boissière et propose des réservations en ligne ainsi que des services de privatisation pour groupes.
Le décor poétique du bar avec ses quatre cents feuilles fait référence à l'histoire épistolaire du bâtiment, créant une atmosphère littéraire rare dans la restauration strasbourgeoise.
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