La Table des Matières, Restaurant français à Aurillac, France.
Description
La Table des Matières est un restaurant français à Aurillac qui prépare des plats de saison provenant de producteurs locaux et propose une large sélection de vins naturels. La cuisine travaille étroitement avec les fournisseurs régionaux et utilise leurs offres pour créer son menu quotidien.
Histoire
Le restaurant a ouvert en 2009 et s'est établi comme une destination culinaire à Aurillac. Il a apporté des perspectives culinaires nouvelles à la cuisine française traditionnelle de la région.
Culture
Le restaurant honore les traditions culinaires françaises en proposant des menus à plusieurs services qui s'adaptent aux produits locaux disponibles chaque saison.
Pratique
Le restaurant est situé rue de l'Hôtel-de-Ville et fonctionne seulement certains jours de la semaine. Il est recommandé de vérifier les horaires à l'avance et de réserver une table avant de visiter.
Le saviez-vous ?
La chef Sophie crée des plats inventifs qui changent quotidiennement selon les offres des fournisseurs locaux. Florian cultive des relations avec des producteurs de vin respectueux de l'environnement pour étendre continuellement la collection de vins naturels.
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Abbaye Saint-Géraud d'Aurillac
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Château Saint-Étienne
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Musée d'Art et d'Archéologie d'Aurillac
549 m
Église Notre-Dame-aux-Neiges d'Aurillac
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Hôtel de préfecture du Cantal
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Abbatiale Saint-Géraud d'Aurillac
267 m
Chapelle Notre-Dame d'Aurinques
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Hôtel de ville d'Aurillac
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Statue du Pape Gerbert
203 m
Hôtel de Cébié
119 m
Église Notre-Dame-de-Nazareth d'Aurillac
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Prison d'Aurillac
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Hôpital abbatial
285 m
Hôtel du Président-Maynard
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Villa Suzanne
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Maison, 1 impasse Vernemouze
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Maison Capelle
190 m
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Hôtel de Malras
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Orgue de tribune de l'abbaye Saint-Géraud d'Aurillac
275 m
Immeuble, 5 impasse Vernemouze
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95 m
Immeuble de Surrel
262 m
Collège Jeanne de la Treilhe Porte
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Gendarmerie d'Aurillac
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