Bellagio, Restaurant à Besançon, France
Bellagio est un restaurant à Besançon qui propose une cuisine italienne sous forme de grand buffet en libre-service. La salle est claire et accueillante, avec une longue table garnie de pizzas, pâtes, risottos, charcuteries, fromages, salades et desserts, dans un décor simple rappelant l’Italie.
Le restaurant a ouvert sur la route de Dole fin octobre 2023, après que les propriétaires ont déjà tenu un autre établissement dans la ville. Leur objectif était de créer un endroit où l’on peut manger sans compter tout en gardant un cadre familier et quotidien.
Les propriétaires, Andréea et Francisco, ont apporté les habitudes culinaires italiennes dans ce coin de France après la formation de Francisco en Italie. Les habitués reviennent souvent plusieurs fois au buffet, et le personnel encourage les clients à goûter des plats qu’ils ne choisiraient pas d’habitude.
Les visiteurs peuvent se servir autant de fois qu’ils le souhaitent, ce qui permet de goûter à de nombreux plats en un seul repas. L’espace est dégagé et pratique pour circuler, avec des tables adaptées aux groupes, aux familles ou à un repas rapide en solo.
Le prix fixe du buffet signifie que l’addition reste la même quel que soit le nombre d’assiettes remplies, ce qui surprend certains visiteurs venant pour la première fois. Le lieu accueille aussi des demandes en mariage, avec un coin parfois préparé spécialement par les propriétaires.
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