La Passerelle, Restaurant français au Jardin d'Eblé, Angers, France.
Description
La Passerelle est un restaurant français du Jardin d'Eblé qui travaille avec des produits de saison via des circuits courts. Les intérieurs modernes aux carrelages noir et blanc créent un cadre simple et raffiné pour se restaurer.
Histoire
Le restaurant s'est implanté près du nouveau pont piéton d'Angers, qui relie le centre-ville au quartier en développement du Jardin d'Eblé. Cette localisation reflète son rôle de liaison entre deux secteurs urbains.
Culture
La cuisine travaille avec les producteurs locaux de la région d'Anjou et réinterprète les plats français traditionnels avec des techniques culinaires modernes. Cet engagement envers les ingrédients régionaux façonne ce que vous trouvez au menu chaque jour.
Pratique
Le restaurant accueille environ cinquante clients du mardi au samedi dans un cadre restreint. Un menu unique comportant une entrée, un plat et un dessert est proposé à un prix fixe.
Le saviez-vous ?
Le chef combine des ingrédients inattendus comme l'ananas et l'asperge dans les desserts, apportant des surprises ludiques aux classiques français. Ces associations offrent une perspective nouvelle sur des saveurs connues.
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Château d'Angers
821 m
Tenture de l'Apocalypse
813 m
Pont de la Basse-Chaîne
915 m
Cathédrale Saint-Maurice d'Angers
962 m
Abbaye Saint-Aubin d'Angers
806 m
Galerie David d'Angers
790 m
Église Saint-Martin d'Angers
938 m
Musée des Beaux-Arts d'Angers
808 m
Logis Barrault
859 m
Temple protestant d'Angers
848 m
Hôtel du Roi-de-Pologne
776 m
Hôtel de préfecture de Maine-et-Loire
832 m
Collégiale Saint-Martin
944 m
Hôtel de Thévalle
926 m
Auberge de la Tête noire
906 m
Église Saint-Laud d'Angers
504 m
Chapelle Notre-Dame des Franciscaines de Sainte-Marie-des-Anges de l'Esvière
618 m
Maison canoniale Sainte-Croix
961 m
Ciborium à Angers
960 m
Christ en majesté, anges musiciens, les vieillards de l'Apocalypse, les douze signes du zodiaque
939 m
Maison 25 rue Toussaint
823 m
Hôtel 3 place Saint-Eloi
864 m
Logis de la Cornelevrière
860 m
Château du Pin
932 m
Chapelle Saint-Thomas-d'Aquin de l'université catholique de l'Ouest d'Angers
953 m
Maison du Croissant
931 m
Promenade du bout du monde
880 m
Statue de Monseigneur Freppel
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