Les Touche à Tout
Les Touche à Tout est un établissement de restauration près du canal qui propose des boissons froides, des glaces maison et des en-cas préparés avec des ingrédients du jardin et des producteurs locaux. Le menu associe boissons et plats légers confectionnés sur place avec un accent sur la qualité des ingrédients.
L'établissement perpétue la tradition des relais qui bordaient autrefois le canal de Nantes à Brest, où les voyageurs faisaient des pauses. Ces lieux étaient essentiels à la vie et au commerce du canal dans la région.
Les propriétaires travaillent directement avec des producteurs régionaux et privilégient les ingrédients fabriqués artisanalement. Cette approche montre leur engagement envers le territoire et ceux qui cultivent ou produisent ce qui est servi.
L'établissement fonctionne de jeudi à dimanche pendant la saison. Le paiement en espèces est préféré, les visiteurs doivent donc avoir de l'argent liquide avec eux.
Les boissons sont élaborées avec du sirop de betterave sucre biologique produit par des agriculteurs régionaux selon des méthodes traditionnelles. Les infusions aux herbes utilisent la sauge, la menthe et l'origan cultivés dans le potager bio sur place.
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