EBO Annecy, Restaurant et bar à Annecy-le-Vieux, France.
EBO Annecy propose une expérience culinaire centrée sur le partage autour d'un braséro, servant des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux dans un cadre convivial en terrasse avec vue sur le lac d'Annecy.
Le nom EBO tire son origine du patois savoyard signifiant 'feu de joie', reflétant une tradition ancienne de rassemblement autour du feu qui caractérise depuis des siècles l'art de vivre dans la région d'Annecy.
L'établissement incarne l'esprit savoyard du partage et de la convivialité, mettant en avant les produits locaux de Haute-Savoie et perpétuant la tradition culinaire régionale de la cuisson au braséro.
Ouvert quotidiennement de 12h00 à 14h00 pour le déjeuner et de 19h00 à 22h30 pour le dîner, avec un bar fonctionnant jusqu'à 1h00 du matin et une happy hour de 17h00 à 19h00.
EBO dispose d'un dôme géodésique et d'une couverture mobile en toile permettant aux clients de profiter de la terrasse extérieure quelles que soient les conditions météorologiques tout en gardant une connexion avec la nature.
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