Bistrot de la Poste, Restaurant dans le centre de Rennes, France
Le Bistrot de la Poste est un café-restaurant situé dans le centre de Rennes, rue du Pré-Botté. Il ouvre le matin et reste ouvert jusqu'en soirée, avec un plat du jour le midi et des petites choses à grignoter ou à boire en fin de journée.
Le lieu était connu pendant des décennies sous le nom de Café de la Poste et a été tenu pendant plus de 40 ans par les sœurs Yvette et Colette Bourkels, avec leur mère Madeleine. En 2022, au moment de leur retraite, Siglinde Guémas a repris l'affaire et a rouvert en décembre de la même année sous son nom actuel.
Le Bistrot de la Poste se trouve rue du Pré-Botté, à deux pas du Parlement de Bretagne, et se rejoint facilement à pied ou à vélo depuis le centre-ville. Le midi correspond au moment du plat du jour, tandis qu'en fin d'après-midi les habitués s'y retrouvent pour un verre.
Le bistrot est en plein centre de Rennes, près du Parlement de Bretagne, ce qui le rend facile d'accès à pied. Ceux qui préfèrent un moment plus calme peuvent venir le midi, tandis que le jeudi et le vendredi en soirée sont un peu plus animés, car le lieu ferme plus tard ces jours-là.
Lors de la rénovation en 2022, la nouvelle propriétaire a acheté tout le mobilier et la décoration chez Emmaüs et en ressourcerie pour conserver l'esprit ancien du lieu. Seuls le comptoir, le bar et quelques moulures d'époque ont été gardés tels quels.
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