Bâoli, Restaurant méditerranéen-asiatique à Port Canto, Cannes, France
Bâoli est un restaurant en bord de mer à Cannes qui associe des espaces intérieurs et extérieurs pouvant accueillir des centaines de clients. Le lieu s'installe directement au bord de l'eau avec vue sur la baie, créant un cadre accueillant pour manger et socialiser.
Le restaurant a été fondé il y a environ deux décennies et s'est établi comme un lieu gastronomique important de la Côte d'Azur. Sous la direction de son chef exécutif, il a conservé sa réputation de destination culinaire.
La cuisine mêle les ingrédients méditerranéens français avec des techniques culinaires asiatiques de manière créative. Les convives vivent une expérience culinaire qui respecte les deux traditions et les entrelace.
Le restaurant ouvre de mars à octobre avec des horaires prolongés les week-ends. Les visiteurs doivent savoir que l'espace fonctionne comme restaurant en journée et comme espace événementiel le soir.
L'espace se transforme complètement à la tombée de la nuit, passant d'un restaurant à une terrasse sur le toit avant de devenir un club après minuit. Ce changement montre comment le lieu remplit plusieurs fonctions au cours d'une même soirée.
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