Coretta, Restaurant guide Michelin dans le quartier Clichy-Batignolles, Paris, France
Coretta occupe un bâtiment moderne aux grandes baies vitrées donnant sur le Parc Martin Luther King et sert une cuisine française saisonnière aux influences mexicaines. La carte change régulièrement pour mettre en avant les meilleurs ingrédients disponibles tout au long de l'année.
La cheffe Beatriz Gonzalez a fondé le restaurant en 2014 après une expérience dans des établissements français prestigieux comme Orsi, Sanderens et La Grande Cascade. Cette formation solide en gastronomie française a façonné l'approche du lieu dès le début.
L'établissement porte le nom de Coretta Scott King et allie les techniques culinaires françaises à des ingrédients du monde entier pour créer des plats raffinés. Cette approche se retrouve dans chaque service et offre une expérience gastronomique qui dépasse les frontières culinaires traditionnelles.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, avec un service de midi de 12:00 à 14:00 et le dîner de 19:30 à 22:00. Réservez à l'avance, surtout le week-end, pour vous assurer une table.
Le menu du midi propose une offre spéciale quotidienne associant un plat principal et un dessert à un prix fixe. Cette option rend la cuisine de qualité accessible aux visiteurs qui déjeunent.
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