Les Archives, Restaurant gastronomique au centre de Poitiers, France.
Les Archives est un restaurant gastronomique situé au cœur de Poitiers installé dans une ancienne chapelle dotée de plafonds hauts, de colonnes de pierre et d'une cuisine ouverte. La salle à manger préserve l'architecture religieuse d'origine tandis que la cuisine contemporaine se déploie dans l'espace.
Le bâtiment a d'abord fonctionné comme une chapelle et a ensuite servi d'archives publiques avant sa transformation en restaurant. Cette reconversion permet à l'espace de servir un nouvel objectif tout en conservant son patrimoine architectural.
La cuisine honore la tradition culinaire française tout en intégrant des saveurs et des techniques venues d'ailleurs pour créer un menu contemporain. Les options végétariennes bénéficient d'une attention égale et d'un soin comparable aux plats à base de viande.
Le restaurant se situe au centre-ville et est facilement accessible à pied depuis les principales zones, avec une cuisine ouverte qui permet aux clients d'observer la préparation des plats. Les réservations sont recommandées, surtout les fins de semaine quand l'espace se remplit rapidement.
L'espace culinaire occupe un bâtiment qui a servi différentes fonctions publiques au cours de son histoire, de lieu de rassemblement religieux à archives administratives. Ces couches d'histoire restent visibles dans les murs et donnent au repas une profondeur inattendue.
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À Poitiers et dans ses environs, vous trouverez des restaurants pour tous les budgets et tous les goûts. Des plats français traditionnels côtoient l'offre internationale et régionale; de nombreux cuisiniers travaillent avec des produits de la Vienne et adaptent leurs menus au fil des saisons. Du...
Église Notre-Dame-la-Grande de Poitiers
305 m
Palais des ducs d'Aquitaine
194 m
Hôtel de ville de Poitiers
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Hôtel Fumé
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Viaduc Léon-Blum
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Église Saint-Porchaire de Poitiers
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Théâtre municipal de Poitiers
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Musée Rupert-de-Chièvres
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Échevinage de Poitiers
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Hôtel Chauveau-Barbier
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Escaliers de la gare
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Hôtel Vantage
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Immeuble, 2 rue du Marché-Notre-Dame
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Maison, 23, 25 rue de l'Ancienne-Comédie
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Maison, 9 rue du Général Berton
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Chapelle Saint-Thomas, de l'Échevinage de Poitiers
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Maison, 16 rue de la Chaîne
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Immeuble, 36 rue Arsène-Orillard
455 m
Maison, 24 rue de l'Ancienne-Comédie
399 mTrouvez des trésors cachés à chaque coin de rue !
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