Memphis, Restaurant américain de chaîne à Béziers, France
Memphis est un restaurant américain appartenant à une chaîne de restauration, situé dans le Centre Commercial Polygone Rive Gauche à Béziers, juste à côté du cinéma Monciné. La carte propose des burgers, des ribs, des hot dogs, des salades, des milkshakes, des cocktails et un menu enfant renouvelé chaque mois.
La chaîne Memphis a été fondée en France pour transposer le concept du diner américain dans un format de restauration à la française. Elle a progressivement ouvert des établissements dans toute la France, dont celui-ci à Béziers.
Memphis fait partie d'une chaîne de restauration française qui s'inspire de l'image du diner américain classique des années 1950. La décoration présente des affiches vintage, du mobilier rétro et des touches qui rappellent les anciens restaurants de bord de route aux États-Unis.
Le restaurant est installé dans un centre commercial facile d'accès, avec du stationnement à proximité. L'entrée est accessible aux fauteuils roulants, des chaises hautes sont disponibles pour les jeunes enfants, et il est conseillé de réserver à l'avance pour les grands groupes.
La carte propose un sandwich garni de jusqu'à six steaks hachés superposés, une composition que l'on trouve rarement ailleurs. Le menu enfant change chaque mois, ce qui permet aux habitués de découvrir quelque chose de nouveau à chaque visite.
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