Pissenlit, Restaurant dans le 20e arrondissement de Paris, France
Dandelion est un petit restaurant du 20e arrondissement de Paris, aux murs bruts, luminaires vintage des années 70 et chaises de style Baumann. La carte change au fil des saisons et repose sur des produits frais achetés chaque matin dans les marchés locaux.
Le restaurant a été ouvert par Morgane Souris et Antoine Villard, qui avait auparavant travaillé dans des adresses parisiennes connues comme Septime et Double Dragon. Il est depuis devenu une présence régulière dans le quartier.
Le restaurant se remplit vite le soir, surtout le week-end, il est donc conseillé de réserver. Il est situé près de parcs et de petits commerces du 20e arrondissement, ce qui permet de l'associer facilement à une promenade dans le quartier.
Le nom Dandelion vient d'une expression française désignant la plante dont les feuilles dentelées évoqueraient les dents d'un lion. La carte propose des ris de veau préparés à la braise, ce qui leur donne une légère note caramélisée que l'on trouve rarement ailleurs.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
