Melanda Beach Restaurant, Taverne de poisson à Avdimou, Chypre

Melanda Beach Restaurant est une taverne de poisson à Avdimou Bay, à Chypre. Elle se trouve au-dessus d'une crique aux eaux claires, entourée de verdure, et sert du poisson frais apporté chaque jour par des pêcheurs locaux.

Andreas Tsiolos a ouvert un petit restaurant à Avdimou Bay en 1980, servant d'abord principalement des officiers militaires britanniques. Son fils a ensuite repris l'affaire, et aujourd'hui les petits-fils du fondateur, Andreas et son frère cadet, dirigent l'établissement avec l'aide de leur famille.

La taverne est un point de rencontre pour les habitants et les visiteurs depuis plus de quarante ans, et ses tables se remplissent souvent de familles et de groupes qui partagent des plats de poisson. Le personnel est en grande partie composé de jeunes des villages voisins, et leur aisance avec les clients fait partie de ce que les gens retiennent.

Le restaurant est ouvert de mars à novembre, tous les jours sauf le mardi, et ferme entre le 30 novembre et le 10 mars. Pour y aller, prenez la sortie 38 de l'autoroute en direction d'Avdimou, Prastio et Pachna, puis suivez la route en terre vers la mer et les panneaux indiquant Melanda.

Le restaurant a remporté un prix aux Eating Awards, proposé par un chef qui était aussi un client fidèle. Le propriétaire a étudié la gestion de cuisine et la cuisine dans une université privée pour apprendre le métier depuis la base.