Kod Stipe, restaurant familial à Zadar, Croatie
Kod Stipe est un restaurant familial situé au 40 rue Franka Lisice à Zadar, en Croatie. L'intérieur est simple et sans prétention, mettant l'accent sur des plats dalmatiens faits maison à base d'ingrédients frais et locaux.
Le restaurant a été créé en 2007 par Stipe Rončević et est géré par la famille Rončević depuis. Au fil des ans, il est devenu un incontournable de la scène culinaire locale, connu pour son engagement envers les recettes traditionnelles.
Le nom Kod Stipe signifie "Chez Stipe" en croate, une façon courante de nommer les restaurants familiaux. Le menu change avec les saisons, reflétant la pêche du jour et les produits locaux, et le personnel partage souvent des histoires sur les plats.
Le restaurant se trouve dans le centre-ville, facilement accessible à pied ou en voiture, avec un parking privé disponible. Il est ouvert pour le déjeuner et le dîner, mais les horaires peuvent varier, il est donc préférable d'appeler à l'avance ou de vérifier en ligne avant de venir.
Le restaurant a une clientèle locale fidèle et accueille souvent des habitués qui viennent pour les plats du jour. Il accepte également les animaux de compagnie, ce qui en fait une halte pratique pour les voyageurs accompagnés de chiens.
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