Restaurant Kamerlengo, Restaurant grill à Trogir, Croatie
Restaurant Kamerlengo est un restaurant grill situé dans le centre historique de Trogir, une ville côtière de Croatie. La carte est centrée sur la cuisine dalmate, avec du poisson frais, des fruits de mer et des viandes grillées.
Trogir est l'une des villes les plus anciennes de la côte dalmate, avec des origines remontant à la colonisation grecque antique. Le restaurant doit son nom à la forteresse voisine de Kamerlengo, construite au 15e siècle sous la domination vénitienne.
Le restaurant se trouve dans le centre historique de Trogir et est facile d'accès à pied depuis la plupart des points de l'île. Il est conseillé de réserver, surtout pour le dîner, car il peut se remplir rapidement.
Le risotto noir à l'encre de seiche est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine dalmate et est servi ici en spécialité. Lorsque vous commandez du poisson frais, il vaut mieux demander le poids, car le prix est calculé en conséquence.
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