La Fontanella, Restaurant italien à Hasselt, Belgique
La Fontanella est un restaurant italien situé dans le centre de Hasselt, en Belgique, ouvert depuis 1977. Il propose des repas du midi et du soir du mardi au samedi, accompagnés d'une sélection de vins de plusieurs régions européennes.
La Fontanella a été fondé en 1977 et est aujourd'hui dirigé par la deuxième génération de la famille Corbacio. Au fil des décennies, la cuisine a évolué tout en conservant ses racines italiennes.
La Fontanella est connu pour des plats finalisés à table, comme le tiramisu préparé directement devant les convives. Cette façon de servir transforme le repas en un moment partagé qui va au-delà du simple fait de manger.
Le restaurant se trouve dans une rue animée du centre de Hasselt et est facilement accessible à pied depuis la plupart des quartiers de la ville. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout le week-end.
Au-dessus de la salle principale se trouve l'Alta bar & osteria, un espace séparé que beaucoup de visiteurs ne remarquent pas. On peut y déguster des cocktails et de petits plats dans un cadre très différent du niveau inférieur.
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