Bruut, Restaurant français à Bruges, Belgique.
Bruut propose une cuisine française contemporaine avec des techniques modernes dans un cadre historique du dix-septième siècle le long des canaux de Bruges.
Le restaurant occupe un bâtiment du dix-septième siècle situé près du deuxième plus ancien pont de Bruges, offrant une terrasse donnant sur l'eau pendant les mois d'été.
Le chef Bruno Timperman privilégie les produits régionaux et le terroir, créant des plats qui reflètent les traditions culinaires flamandes avec une approche contemporaine sans artifice.
Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30, les réservations sont recommandées pour ce restaurant recherché du centre historique de Bruges.
Le plat signature Cafuné s'inspire des pêcheurs qui ajoutaient du café à l'eau bouillante, présentant du chou-fleur préparé de multiples façons avec des infusions rappelant le dashi japonais traditionnel.
Emplacement : Brugge
Adresse : Meestraat 9, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge
Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 12:00-14:30,19:00-21:30
Téléphone : +3250695509
E-mail : info@bistrobruut.be
Site web : https://bistrobruut.be
Coordonnées GPS : 51.20896,3.22930
Dernière mise à jour : 3 octobre 2025 à 11:07
Sélection des meilleures tables de Bruges, de la gastronomie étoilée aux bistrots contemporains. Cette collection présente des restaurants offrant diverses expériences culinaires dans la ville flamande, des établissements Michelin aux cantines modernes appréciées des locaux.
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