Sa Gelateria, Glacier à Cadaqués, Espagne
Sa Gelateria est une petite boutique de glaces dans la ville côtière de Cadaqués, en Espagne. Elle dispose d'un comptoir simple avec une vitrine de parfums préparés chaque jour, ainsi que de quelques tables et chaises juste devant la porte.
Sa Gelateria fait partie de la vie quotidienne de Cadaqués depuis de nombreuses années, s'inscrivant dans la longue tradition des petits commerces familiaux de la ville. Elle reflète une façon de faire où les recettes personnelles et les ingrédients frais comptent plus que la taille.
Passer en fin d'après-midi est une bonne idée, car c'est le moment où les températures sont les plus élevées et où la boutique est la plus fréquentée. Elle se trouve dans une rue secondaire près du port et est facile d'accès à pied depuis la plupart des quartiers de la vieille ville.
La boutique propose parfois des sorbets réalisés avec des ingrédients locaux comme le piment piquillo, une association qui surprend souvent les visiteurs. Ce type d'expérimentation locale est typique d'une petite structure qui travaille avec ce que la région produit.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
