L'Olivier, Restaurant et bar à El Madania, Algérie
L'Olivier est un restaurant et bar situé dans le quartier d'El Madania, à Alger, en Algérie. L'établissement comprend une salle intérieure à l'éclairage tamisé, une véranda vitrée qui laisse entrer la lumière du jour et un espace bar séparé de la salle à manger.
L'Olivier a débuté comme un petit café dans El Madania avant de se transformer au fil des années en restaurant et bar à part entière. Tout au long de cette évolution, l'établissement a conservé son esprit d'accueil simple et direct.
Le nom L'Olivier renvoie à l'olivier, un arbre emblématique du bassin méditerranéen, ce qui reflète bien l'orientation de la cuisine. La salle à manger est organisée en deux espaces : l'un fermé avec des sièges confortables, l'autre couvert d'un plafond en verre qui laisse entrer la lumière naturelle le jour.
Réserver à l'avance est conseillé, surtout en fin de semaine quand l'établissement se remplit rapidement. El Madania est facilement accessible en taxi, et il est aussi possible d'y venir à pied depuis les quartiers proches.
La cuisine propose un couscous au poisson de mer, une association difficile à trouver partout en Algérie. La carte propose aussi des plats de Biskra, dont le chakhchouka et des préparations d'escargots et de moules d'inspiration française.
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