Xwejni Salt Pans

Les bassins de sel de Xwejni sont des piscines rectangulaires creusées dans le calcaire qui descendent vers la Méditerranée le long de la côte nord de Gozo. Le site comprend plusieurs niveaux interconnectés intégrés dans des falaises rocheuses naturelles, créant un motif géométrique visible d'en haut.

La production de sel en ce lieu remonte à l'époque phénicienne et a continué pendant la domination romaine. Les familles locales exploitent les bassins depuis le dix-neuvième siècle, préservant l'un des métiers les plus anciens des îles.

Les familles locales perpétuent un métier transmis de génération en génération qui a façonné le caractère de cette région côtière. Les visiteurs regardent les ouvriers déplacer l'eau de mer entre les bassins et observent comment le soleil la transforme en cristaux récoltables.

La meilleure période pour visiter est entre mai et septembre, lorsque la récolte de sel est active et les ouvriers visibles. Le site se situe le long des sentiers de randonnée côtiers et est accessible à pied depuis les villages proches.

Le sel récolté est stocké dans des grottes creusées profondément dans les roches côtières, une pratique qui protège le produit et a été affinée au fil des siècles. Cette méthode de stockage souterrain distingue ce lieu de la plupart des autres sites de production de sel.