La Mare Wine Estate, Domaine viticole et distillerie à St Mary, Jersey.
La Mare est un domaine viticole et une distillerie de 20 hectares de vignes et vergers situés sur la côte nord de Jersey. Il produit des vins, du cidre biologique et des produits alimentaires que les visitants peuvent goûter et acheter sur place.
Le domaine est apparu au moment où Jersey a commencé à développer la production vinicole au-delà de son agriculture traditionnelle. Ce changement a contribué à établir l'île comme région productrice de vin des îles Anglo-Normandes.
Le domaine perpétue les traditions culinaires locales en produisant des chocolats, du fudge, des biscuits et du beurre régional. Ces spécialités artisanales témoignent de la longue histoire agricole et gastronomique de l'île.
Les visiteurs peuvent participer à des visites et dégustations quotidiennes de 10 à 17 heures, avec plusieurs créneaux horaires disponibles. Le domaine dispose d'espaces extérieurs et de salles de dégustation couvertes pour accueillir toutes les préférences.
Le domaine détient la certification Green Tourism Gold et intègre la gestion environnementale à ses méthodes de culture. Cela montre comment la production viticole et la conservation peuvent fonctionner ensemble.
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